El centro de Madrid pulula de estas pequeñas perlas escondidas, restarantes de muy buena calidad escondidos en las pequeñas calles, como en este caso, del barrio de Opera. Este local rinde además homenaje a sus principales clientes, ya que el edificio del Senado no está muy lejos. Su Maitre, Don Ángel les dirá, sin cortarse un pelo, que tienen "el mejor cordero y cochinillo de Madrid", y vaya si llevan razón...
Lo cierto es que no podía estar mejor acompañado en esta ocasión. Dos tias mias, benefactoras y empresarias, me acompañaron en un buen desfile culinario.
Empezamos con una ensalada "Tres hojas", que además de hojas y aceite tenía Mozzarella, Bacon, y tomates Cherry, lo que abría boca bastante bien. A eso le siguieron unas gambas al ajillo, que todo hay que decirlo, no fueron el fuerte. Un poco escasas, y es un plato que no da pie a mucha creatividad, tampoco. La rueda de aperitivos se cerró con un pincho de morcilla que, en cambio, estaban espectaculares. Adornadas además con patatitas paja que estaban, literalmente, para mojar pan.
El plato fuerte, como ya recomendaba D. Ángel, era el cordero. Espectacular es poco. Un cordero hecho como los mejores maestros segovianos. Tierno pero de piel crujiente, lo que es, a la postre, un señor cordero.
Huelga decir que no pudimos acabarlo...
Por lo menos el postre alivió un poco: un sorbete de limón
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Puntuación: 8/10
Precio: Alrededor de 50 €/ persona
Ubicación: Plaza de la Marina nº2
Tarjetas: Sí
Parking/aparcacoches: Sí
Cierre: Domingo Noche.
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1 comentario:
Hola:
Gracias por tus comentarios tan oportunos como veraces, gracias a la comprobación in situ de lo esperado de tu puntuacion. Una rogativa, sería posible, incluir algún comentario, en adelante, del estado del local para poder asistir personas que usan silla de ruedas, "Accesibilidad silla de ruedas, servicios adaptados...". Gracias de nuevo.
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