Restaurante El Senador

El centro de Madrid pulula de estas pequeñas perlas escondidas, restarantes de muy buena calidad escondidos en las pequeñas calles, como en este caso, del barrio de Opera. Este local rinde además homenaje a sus principales clientes, ya que el edificio del Senado no está muy lejos. Su Maitre, Don Ángel les dirá, sin cortarse un pelo, que tienen "el mejor cordero y cochinillo de Madrid", y vaya si llevan razón...



Lo cierto es que no podía estar mejor acompañado en esta ocasión. Dos tias mias, benefactoras y empresarias, me acompañaron en un buen desfile culinario.



Empezamos con una ensalada "Tres hojas", que además de hojas y aceite tenía Mozzarella, Bacon, y tomates Cherry, lo que abría boca bastante bien. A eso le siguieron unas gambas al ajillo, que todo hay que decirlo, no fueron el fuerte. Un poco escasas, y es un plato que no da pie a mucha creatividad, tampoco. La rueda de aperitivos se cerró con un pincho de morcilla que, en cambio, estaban espectaculares. Adornadas además con patatitas paja que estaban, literalmente, para mojar pan.



El plato fuerte, como ya recomendaba D. Ángel, era el cordero. Espectacular es poco. Un cordero hecho como los mejores maestros segovianos. Tierno pero de piel crujiente, lo que es, a la postre, un señor cordero.

Huelga decir que no pudimos acabarlo...



Por lo menos el postre alivió un poco: un sorbete de limón

---

Puntuación: 8/10
Precio: Alrededor de 50 €/ persona
Ubicación: Plaza de la Marina nº2
Tarjetas: Sí
Parking/aparcacoches: Sí
Cierre: Domingo Noche.

Hard Rock Café Madrid

Pocos sitios en Madrid pueden reunir a tanta gente. Lo cierto es que el HRC supera el modelo americano de 'restaurante familiar' sin llegar tampoco al mal gusto de cadenas como 'Hooters', al tiempo que ofrece un menú variado en entrantes, hamburguesas, costillares, sandwiches y ensaladas y, por supuesto, postres. Ideal para una cena entre amigos, lo que tiene garantizado es diversión y un ambiente rockero a más no poder. Es sin duda para gritar "Rock n' Roll!"



Si nos centramos en el plano estrictamente culinario, el HRC es el deleite de los amantes del picante. Prácticamente todos los platos tienen opción a ser condimentados con una salsa a base de Tabasco, que el chef denomina 'Heavy Metal', y no es para menos. Normalmente, va a tener que elegir: no va a poder disfrutar de entrantes y postre, por la sencilla razón de copiosidad de los platos.



Esta vez elegimos los 'Tupelo Chicken tenders', por un homenaje al Rey del Rock. Muy ricos, con salsas de Blue Cheese, por un lado, y Barbacoa por otro. Esta vez renunciamos al picante. A pesar de lo tentador que resultaba un costillar también fuimos (casi) unánimes en pedir hamburguesas. Ojo, que la carne es especial. No me extrañaría que el proveedor fuera argentino, porque es verdaderamente la segunda mejor de Madrid (la primera es Alfredo's, aunque confieso que hablo de oidas). Carne, por supuesto, a su gusto, como debe de ser, y unas patatas de guarnición que se hacían querer al gusto.



Y milagrosamente, llegamos al postre. Y ahí sí les aseguro que es el mejor de su categoría: el Brownie del Hard Rock no tiene igual. Y no lo tiene por todo lo que lleva, lo que inevitablemente implica que no menos de dos personas pueden tomarlo. A la fórmula básica de la tarta Brownie añadan un sirope de chocolate caliente, nata montada a borbotones, nuez moscada y una guinda... Sencillamente, tocas el cielo.



---



PUNTUACIÓN:
Comida: 7/10
Atención: 7/10
Precio: Alrededor de 20 euros/persona